Produkty seropodobne - Złoty Talar

Produkty seropodobne otrzymane przez odpowiednią obróbkę mieszaniny mleka z tłuszczem roślinnym, identyczną jak przy produkcji serów dojrzewających typu holenderskiego.
W technologii tej, podobnie jak przy produkcji sera Gouda, produkty seropodobne poddawane są obróbce w kotle serowarskim, prasowane w celu nadania m.in. odpowiedniego kształtu i solone w solankach.

Ostatnim etapem produkcji ZŁOTEGO TALARA jest dojrzewanie które pozwala na osiągnięcie charakterystycznych cech smakowo - zapachowych, odpowiedniej struktury, konsystencji oraz wytworzenie oczek. W ten sposób otrzymuje się produkt o charakterystycznym smaku i zapachu, właściwej mu plastyczności i wysokiej wartości odżywczej.

Produkty seropodobne znalazły szerokie zastosowanie jako składnik kanapek, koreczków, tostów, zapiekanek, nadają się na pizzę jak również zgodnie z innymi upodobaniami kulinarnymi.